Menjelaskan
proses kemosintesis/respirasi anaerob
Respirasi
anaerob merupakan respirasi yang tidak menggunakan oksigen. Respirasi anaerob
juga menggunakan glukosa sebagai substrat. Respirasi ini merupakan proses
fermentasi yang terjadi di sitoplasma. Fermentasi dibedakan menjadi fermentasi
alcohol dan fermentasi asam laktat.
A. FERMENTASI
ALKOHOL
Fermentasi alcohol dilakukan
oleh jamur ragi (yeast) secara anaerob.
Reaksinya sebagai berikut:
Fermentasi alcohol terjadi pada
saat proses pembuatan tapai dan anggur
B.
FERMENTASI ASAM LAKTAT
Fermentasi asam laktat terjadi
pada otot manusia saat melakukan kerja keras dan persediaan oksigen kurang
mencukupi
Reaksi fermentasi asam laktat
sebagai berikut:
Repirasi anaerob menghasilkan
energy yang lebih sedikit disbanding dengan respirasi aerob. ATP yang
dihasilkan respirasi aerob adalah 36 ATP untuk oksidasi satu molekul glukosa.
Namun pada fermentasi satu molekul glukosa hanya menghasilkan 2 ATP saja. Hal
ini dikarenakan aerob adalah katabolisme yang sempurna yang menghasilkan CO2
dan H2O. jadi, pembakaran yang dihasilkan lebih optimum. Fermentasi adalah
senyawa carbon yang masih reduktif, missal ethanol dan asam laktat. Oleh sebab itu,
ethanol masih mengandung energy yang terikat yang masih dapat dibakar untuk
menghasilkan energy lanjutan. (buku detik-detik)
Latihan Soal
1.
Definisi dari respirasi anaerob adalah …
A.
Reaksi oksidatif senyawa anorganik secara terkendali untuk membebaskan energi
B.
Reaksi oksidatif senyawa anorganik secara tidak terkendali dengan bantuan
energi
C.
Reaksi oksidatif senyawa organik secara terkendali dengan membebaskan energi
D.
Reaksi oksidatif senyawa anorganik secara tidak terkendali dengan membebaskan
energi
E.
Reaksi oksidatif senyawa organik secara terkendali dengan membutuhkan energi
Jawaban:
C
Pembahasan
: Respirasi anaerob adalah reaksi pemecahan karbohidrat (organik) untuk
memperoleh energi tanpa menggunakan oksigen sebagai akseptor hidrogennya.
2.
Proses yang digambarkan pada persamaan reaksi dibawah ini adalah …
Glukosa
-----> asam laktat + ATP
A.
anabolisme
B.
fermentasi
C.
fotosintesis
D.
kemosintesis
E.
sintesis senyawa lain
Jawaban:
B
Pembahasan
: Pada kondisi anaerobik (tidak tersedia oksigen), suatu sel akan dapat
mengubah asam piruvat menjadi CO2 dan etil alkohol serta membebaskan energi
(ATP). Atau oksidasi asam piruvat dalam sel otot menjadi CO2 dan asam laktat
serta membebaskan energi. Bentuk proses reaksi yang terakhir disebut, lazim
dinamakan fermentasi.
3.
Jenis respirasi yang dilakukan oleh Sacharomyces sp atau khamir adalah …
A.
respirasi aerob
B.
respirasi anaerob
C.
fermentasi alkohol
D.
fermentasi asam laktat
E.
proses menghasilkan peroksida
Jawaban:
C
Pembahasan
: Fermentasi Alkohol pada umumnya dilakukan oleh khamir (ragi) dari jenis
Saccharomyces. Fermentasi alkohol digunakan dalam proses pembuatan tapai ketan,
tapai singkong, bir, tuak dan anggur.
4.
Fermentasi yang menghasilkan zat antara berupa CO2 adalah …
A.
Alcohol
B.
Laktat
C.
Asetat
D.
Aspartat
E.
Cuka
Jawaban:
A
Pembahasan
: Berdasarkan hasil reaksi fermentasi alkohol:
2CH3COCOOH
----------> 2CH3CH2OH + 2CO2 + 28 kkal
asam
piruvat
etanol/alkohol
5.
Fermentasi merupakan suatu proses pemecahan molekul gula menjadi molekul yang
lebih sederhana dengan menggunakan ....
A.
enzim dan oksigen
B.
enzim tanpa oksigen
C.
enzim
D.
oksigen
E.
karbondioksida
Jawaban:
B
Pembahasan
: Karena pada fermentasi alkohol, asam piruvat mengalami dekarboksilasi (sebuah
molekul CO2 dikeluarkan) dan dikatalisis oleh enzim alkohol dehidrogenase
menjadi alkohol dan terjadi
degradasi molekul NADH menjadi NAD+ serta membebaskan energi/kalor. Proses ini
berlangsung tanpa menggunakan oksigen bebas sebagai penerima atom hidrogen (H)
terakhir.
6.
Sel ragi dapat melakukan fermentasi karena mengandung.....
A.
Alkohol
B.
Enzim
C.
Karbohidrat
D.
Glukosa
E.
Asam
Jawaban:
D
Pembahasan
: Karena Pada respirasi anaerob, tahapan yang ditempuh meliputi :
Ragi
dapat melakukan fermentasi alkohol karena mengandung karbohidrat. Dimana
karbohidrat ini akan melalui tahapan glikolisis, dimana 1 molekul glukosa (C6)
akan diuraikan menjadi asam piruvat, NADH dan 2 ATP. Kemudian melalui tahap
pembentukan alkohol ( fermentasi alkohol) dan akseptor elektron terakhir bukan
oksigen, tetapi senyawa lain yaitu alkohol. Energi (ATP) yang dihasilkan dari
proses ini sekitar 2 ATP.
7.
Berikut ini merupakan hasil dari kegiatan metabolisme pada organisme hidup
1.
ATP
5.
etanol
2.
asam asetat 6. O2
3.
asam piruvat 7.
CO2
4.
glukosa
pada
fermentasi yang dilakukan saccharomyces diperoleh hasil .....
A.
1, 4, dan 5
B.
1, 5, dan 7
C.
2, 4, dan 6
D.
3, 4, dan 7
E.
3, 5, dan 6
Jawaban:
B
Pembahasan:
Fermentasi yang dilakukan saccharomyces adalah fermentasi alkohol. Hasil yang
diperoleh dari fermentasi alkohol tersebut ialah ATP, Etanol dan CO2.
8.
Pada metabolisme glukosa, proses penguraian karbohidrat menjadi laktat tanpa
melibatkan O2 terjadi melalui peristiwa ….
A.
fermentasi
B.
glikolisis
C.
glikolisis anaerob
D.
respirasi
E.
bio-energi
Jawaban:
B
Pembahasan: Proses fermentasi asam laktat dimulai
dari lintasan glikolisis yang menghasilkan asam piruvat. Karena tidak
tersedianya oksigen maka asam piruvat akan mengalami degradasi molekul (secara
anaerob) dan dikatalisis oleh enzim asam laktat dehidrogenase dan direduksi
oleh NADH untuk menghasilkan energi dan asam laktat.
9.
Respirasi anaerob yang berlangsung dalam sel ragi
(1)Menghasilkan
energi dan air
(2)Memerlukan
gula dan enzim
(3)Memerlukan
gula dan oksigen
(4)Menghasilkan
alcohol dan karbondioksida
A.
(1) dan (2)
B.
(2) dan (3)
C.
(2) dan (4)
D.
(1) dan (4)
E.
semua benar
Jawaban:
C
Pembahasan:
Respirasi anaerob yang berlangsung dalam sel ragi sebagai berikut: C6H12O6 à 2C2H5OH + 2 CO2+ 2 ATP -
-Memerlukan
gula dan enzim
-Menghasilkan
alkohol dan karbondioksida
Pernyataan
(2) dan (4) yang betul.
10.
Proses yang terjadi pada sel ragi berikut ini :
C6H12O6
enzim2C2HOH + 2 CO2 + energi merupakan reaksi :
1.
katabolisme
2.respirasi
anaerob
3.fermentasi
alcohol
4.eksergonik
A.
(1)
B.
(2)
C.
(3)
D.
(4)
E.
semua salah
Jawaban:
A
Pembahasan:
reaksi C6H12O6 enzim2C2H5OH + 2 CO2 + energi,
merupakan
reaksi anaerob fermentasi alkohol karena dihasilkan alkohol, serta reaksi ini
merupakan reaksi katabolisme glukosa yang dilakukan oleh bakteri atau jamur.
11.
Persamaan yang dimiliki fermentasi alkohol dan fermentasi asam laktat:
1.anaerob
2.tahap
glikolisis
3.dihasilkan
2 ATP
4.dilakukan
oleh bakteri
A.
(1) dan (2)
B.
(1) dan (3)
C.
(3) dan (4)
D.
(4) dan (2)
E.
(1), (2) dan (3)
Jawaban:
B
Pembahasan:
Fermentasi alcohol : dilakukan oleh bakteri atau jamur, dihasilkan alcohol, CO2
dan menghasilkan 2 ATP. Dan dilakukan secara anaerob fermentasi asam laktat:
dilakukan dalam sel-sel otot manusia, dihasilkan asam laktat, berlangsung secara anaerob dan melalui
jalur glikolisis dan hanya menghasilkan 2 ATP.
12.
Fermentasi asam laktat ditandai dengan tidak terbentuknya...
A.
ATP
B.
CO2
C.
NADH2
D.
Panas
E.
NADPH2
Jawaban
: E
Pembahasan
: Glikolisis pada sel hewan / manusia yang tidak diikuti dengan suplai oksigen
ke dalam sel dapat membentuk asam laktat yang akan menyebabkan rasa pegal pada
otot. Fermentasi asam laktat ditandai dengan terbentuknya ATP, CO2, NADH2, dan
panas.
13.
Hasil yang diperoleh dari fermentasi asam laktat dan fermentasi alcohol
masing-masing adalah…
A.
asam susu dan methanol
B.
asam laktat dan alcohol
C.
Asam cuka dan fenol
D.
asam susu dan fenol
E.
asam cuka dan methanol
Jawaban:
B
Pembahasan
: Berdasarkan hasil reaksi:
2CH3COCOOH
----------> 2CH3CHOHCOOH
+ 47 kkal
asam piruvat
asam laktat
2CH3COCOOH
----------> 2CH3CH2OH + 2CO2 + 28 kkal
asam
piruvat
etanol/alkohol
14. Respirasi anaerob menghasilkan energi
dalam bentuk ATP jauh lebih sedikit dibanding respirasi aerob karena pada
respirasi anaerob diperoleh dari …
A. Fosforilasi oksidatif saja
B. Fosforilasi tingkat
substrat saja
C. Fosforilasi tingkat substrat
dan fosforilasi oksidatif
D. Reduksi oleh NADH terhadap
senyawa akhir glikolisis
E. Penguraian sempurna
glukosa di tahap glikolisis
Jawaban:
E
Pembahasan
: Pada tahap glikolisis, glukosa dapat dipecah untuk menghasilkan total 2 ATP
dan tidak memerlukan oksigen. Meskipun energi yang dihasilkannya jauh lebih
kecil daripada respirasi aerob, jumlah ini cukup bagi mikroorganisme dan energi
awal bagi hewan.
15. Senyawa berenergi tinggi yang
dihasilkan dalam proses glikolisis dan siklus krebs adalah
1.FADH2
2.NADH2
3.ATP
4.ADP
A.
(1) dan (2) dan (3)
B.
(1) dan (2) dan (4)
C.
(3) dan (4) saja
D.
(4) dan (2) saja
Jawaban
: A
Pembahasan:
Senyawa berenergi tinggi yang dihasilkan pada siklus krebs adalah 2 ATP, 2
FADH2, dan 6 NADH2.
0 comments:
Post a Comment